Cícerovo špenátové kari
Tento recept na kari s cícerovým špenátom je super jednoduchý a vaša žena Vás bude zaňho veľmi ľúbiť! Aj keď vás varenie zastrašuje, sľubujem, že to zvládnete
INGREDIENCIE
| 1 | p.l. | olivový olej | - | |
| 2 | ks. | cibuľa | Nakrájané nadrobno | |
| 3 | ks | klinčeky | - | |
| ? | ? | cesnak | Mletý | |
| 2 | p.l. | kari | - | |
| 1/2 | č.l. | kurkuma | - | |
| 1/2 | č.l. | paprika | - | |
| 1/2 | č.l. | soľ | - | |
| 1 | ks. | plechovka paradajkového pretlaku | - | |
| 1 | ks. | plechovka kokosové mlieko | - | |
| 1 | ks. | plechovka cícer | Scedený a opláchnutý | |
| 1 | p.l. | maslo | Mandľové / Arašidové / Tahini | |
| 1 | hrsť | špenát | - | |
| 1 | veľa | lásky | čím viac, tým lepšie |
Prílohy
Podávajte s (indickým) chlebíkom NAAN (podľa želania)
Môžete ho podávať aj s ryžou
Poznámka
Na toto kari môžete použiť mrazený špenát, ak nemáte čerstvý špenát
POSTUP
1
Olej zohrejte v panvici na strednom ohni
2
Pridajte cibuľu a omáčku na niekoľko minút, kým nebude voňavá
3
Pridáme mletý cesnak, kari, rascu, kurkumu, papriku a soľ
4
Pokračujte vo varení všetkého spolu ďalších približne 5 minút
5
Do panvice pridáme paradajky z konzervy, kokosové mlieko, cícer a mandľové maslo
6
Obsah priveďte do varu, potom znížte teplotu a nechajte všetko variť asi 6-8 minút,
kým nebude mať omáčka rovnomernú krémovú konzistenciu.
7
Pridajte špenát a miešajte, kým nezvädne
8
Prestrite stôl, zapáľte sviečky a kvety naaranžujte do vázy