Džankine pečené "No Name"
Marinuje sa 24 hod.
INGREDIENCIE
| 750 | g. | bravcové karé | Celé: očistené od tuku | |
| olivový olej | ||||
| cesnak | ||||
| horčica | ||||
| provensalske korenie | ||||
| 1 | č.l. | sóda bikarbóna | ||
| 2 | ks. | cibuľa | nemusí byť | |
| 3 | ks. | mrkva | nemusí byť | |
| 2 | ks. | zemiak | nemusí byť |
Poznámky
Ideálne urobiť v REMOSKE
Postup
1
dať dokopy: olej, cesnak, horčica, provensalske korenie, sóda bikarbóna
2
nehať v chladničke 24 hodín
3
zprudka opiecť na panvici z každej strany
4
preložiť z panvice do pekáča
5
pridať niečo na zahustenienapr. cibuľu, zemiak, mrkvu
6
podliať cca 0.5 litrom vody
7
takto dať zapiecť do predhriatej rúry na 160°C