Špeciálny Koltíkový Guláš
šalalalala
Do každého hrnca zvlášť (1)
| 700 | g. | hovädzie stehno | prvý hrniec | |
| 700 | g. | bravčové stehno | druhý hrniec | |
| 1-2 | ks | cibuľa | nakrájaná | |
| 0,25 | č.l. | rasca | mletá | |
| 0,75 | č.l. | čierne korenie | mleté | |
| 1 | č.l. | soľ | neskôr dalšiu | |
| 1.5 | č.l. | červená paprika sladká | mletá | |
| 1.5 | č.l. | červená paprika štiplavá | mletá | |
| 2 | č.l. | horčica | - |
Neskôr do celku (2)
| 1,2 | kg | zemiaky | cca 1:1 k mäsku | |
| 1 | č.l. | soľ | dosoliť podpa potreby! | |
| 1 | č.l. | majorán | - | |
| 1 | ks | lečo | malá flaška | |
| 3-4 | ks | cesnak | - |
Hovädzie
1
Vypražiť cibuľuv najvačšom hrnci
2
Pridať a opražiť mäsko
3
Pridať koreniny (1)
4
Dusiť zaťiaľ cca 30min
*
Potom začať dusiť bravčové
Bravčové
5
Vypražiť cibuľustačí menčší hrniec
6
Pridať a opražiť mäsko
7
Pridať koreniny (1)
8
Dusiť cca 30min
*
Teraz sa už dusí hovädzie cca 60minút
"Dokončovanie"
9
Preliať podusené bravčové k hovadziemu
10
Pridať lečo + voda
11
Variť / poduskávať cca 20minút
12
Pridať zemiaky, cesnak
13
Variť / poduskávať cca 20minút