Bravčovo Slivkový "Guláš"
Laciho vlastný recept
INGREDIENCIE
| 1 | kg | Bravčové | stehno | |
| 1 | ks | lečo | v pohári | |
| ? | g. | masť | bravčová | |
| 2 | ks | cibuľa | na drobno | |
| 3 | ks | cesnak | pretláčaný | |
| 1 | č.l. | čierne korenie | mleté | |
| 0.5 | č.l. | rasca | mletá | |
| 1 | č.l. | majorán | - | |
| 2 | č.l. | soľ | - | |
| 3 | č.l. | červená paprika | - | |
| 1 | č.l. | pálivá paprika | - | |
| 3 | p.l. | slivkového lekváru | - | |
| 0.5 | l. | čierne pivo | - | |
| 0.5 | ks | MASOX | bujón |
Poznámky
LEKVÁRDomáci zvykne byť menej sladký než kupovaný, dať si na to pozorDomáceho dať o 1 p.l. viac
Pokúsiť sa o chrumkavu knedľu s mkrovlnky :D
Príloha na mäsko: Cibuľové krúžky
1. Nakrájame na krúžky (cca 3-4mm)
2. Rozoberieme ju na kolieska
3. Poprášime hladkou múkou
4. Ufritujeme
5. Potom cibuľu necháme osušiť na papierových kuchynských obrúskoch
Hotovo
POSTUP
1
Rozpáliť masť
2
Opražiť cibuľu
3
pridať korenia okrem cesnaku
4
Pridať mäso,jemne opražiť
5
Dusiť 20min
6
Pridať lečo
7
Zaliať pivompridať MASOX
8
Pridať lekvár
9
Variť cca 10-15min
10
Pridať pretláčaný cesnaka dovariť 10min